中标人名称：北京阁润世界集团有限公司
商业餐饮的品质升级，离不开绿色环保的后厨支撑。北京阁润世界集团有限公司深耕商用厨房设备领域，始终以环保净味、低碳运行、洁净合规为核心理念，为餐饮品牌提供适配性强、稳定可靠的绿色厨房解决方案。近期，集团顺利完成北京长楹天街北岛里日料店厨房设备服务项目，以环保技术与精细化服务，为高端日料场景打造洁净清新的后厨环境。
长楹天街作为城市核心商圈，对餐饮业态的环保标准、油烟排放、噪音控制、卫生规范均有严格要求。北岛里日料店主打刺身、寿司、铁板、烤物等精致料理，烹饪油烟种类多、气味敏感，对排烟净化、食材保鲜、空间洁净度要求更高。原有设备在油烟处理、能耗控制、清洁维护等方面难以满足商圈与品牌标准，项目既要保障出餐效率，又要实现低排放、低异味、易清洁、稳运行的环保目标，对方案设计与施工落地提出多重考验。
阁润世界团队以环保为核心导向，结合日料烹饪特点与商圈管理规范，量身定制一体化绿色厨房方案。设备选型优先采用环保型商用厨具，主体采用食品级加厚不锈钢材质，坚固耐用、易清洁、无有害物质释放，从源头保障食材安全与环境友好。针对日料油烟与异味特点，配置高效油烟净化与除味系统，优化风道与排烟设计，提升收集与净化效果，实现稳定达标排放，有效控制后厨与用餐区串味问题。
方案设计阶段，团队兼顾功能动线与绿色低碳，严格划分刺身处理、铁板烹饪、炸物、蒸煮、清洗消毒等功能区域，做到生熟分开、洁污分流，减少交叉污染与资源浪费。设备选用节能燃烧与变频控制技术，降低燃气与电力消耗；清洗设备采用节水设计，提升用水效率；整体布局紧凑合理，减少无效能耗与空间浪费，让后厨在高效运行的同时更贴合环保要求。
施工与调试过程中，阁润世界严格执行环保与安全规范，严把材料关、工艺关、验收关。团队优化施工流程，采用模块化安装，缩短工期、降低施工干扰。从设备定位、管道密封、风机减震到净化系统调试，每一处细节都精益求精，确保设备运行稳定、排放达标、噪音可控。交付前，团队对后厨人员进行操作培训，指导规范使用与日常维护，让环保理念融入日常运营。
未来，北京阁润世界集团将继续坚守绿色环保核心理念，不断迭代产品技术、升级服务体系，为更多餐饮品牌、商业综合体、企事业单位提供更环保、更节能、更安全、更高效的厨房设备整体解决方案。以绿色筑品质，以匠心赢信任，阁润世界愿与更多伙伴携手，共建低碳洁净的现代商用厨房新生态，助力餐饮行业可持续发展。
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