中标人名称：北京阁润世界集团有限公司
员工食堂是企业凝聚力的重要载体，其厨房设备的实用性、高效性与合规性，直接关系到员工就餐体验与食堂运营效率。北京阁润世界集团有限公司成功与中国建筑土木建设有限公司达成合作，为其量身打造全套厨房设备解决方案。此次合作的达成，是对我们“务实赋能，高效协同”理念的生动践行，更印证了唯有直面需求痛点、精准破解难题，才能赢得客户的深度认可。
中建土木作为大型建筑企业，食堂需满足数千名员工集中就餐需求，早中晚三餐高峰期出餐压力巨大，对设备产能与运行稳定性提出了严苛要求，
更关键的是，项目需严格遵循国企食堂管理规范，在食品安全保障、节能降耗、“明厨亮灶”监管适配等方面均需达到明确标准，加之施工需避开食堂正常运营时段，工期紧张成为突出难题。
我们需要精准测绘场地尺寸、水电管线走向，详细统计日均就餐人数、菜品类型及高峰出餐量，与中建土木后勤管理团队反复沟通，明确设备需兼顾高产能、低能耗与易运维的核心诉求。方案设计阶段，我们摒弃标准化配置，采用“模块化布局+定制化设备”的思路：烹饪区配置多组高效节能灶台与大容量蒸饭柜，提升单批次出餐效率；切配区采用双层工作台与自动化切菜设备，优化空间利用率；洗消区配备长龙式洗碗机与高温消毒柜，实现“清洗-消毒-烘干”全流程自动化，既符合卫生规范，又节省人力成本。
初期，双方曾因设备布局与“明厨亮灶”摄像头覆盖范围产生分歧，中建土木担心部分操作区域存在监管盲区；施工过程中，又发现部分设备尺寸与预留通道不匹配，需调整适配。面对这些问题，我们迅速组织技术团队优化方案，重新规划设备摆放位置，确保摄像头无死角覆盖关键操作环节；同时协调生产车间加急调整设备尺寸，采用分段运输、现场组装的方式，解决通道适配问题。
厨房设备运行稳定高效，高峰期出餐速度较之前提升30%，设备能耗降低20%，各项指标均满足国企食堂管理规范要求。从初期的需求调研到后期的调试交付，这场与时间赛跑、与细节较真的攻坚之旅，让我们深刻体会到：企业食堂设备项目的核心价值，在于用专业方案解决实际问题，用务实服务保障运营高效。
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